Beneficios de consumir productos hidrobiológicos congelados

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) hay 16 millones 600 mil peruanos con inseguridad alimentaria. Por ello, las familias se preocupan en buscar alimentos de mejor calidad para su consumo diario.

“Los productos pesqueros congelados son una alternativa segura y de calidad porque son llevados a las plantas de procesamiento para ser congelados, lo que conserva prácticamente intactas las propiedades nutricionales del alimento; además, se evita la oxidación, el crecimiento y desarrollo de bacterias”, explica Gino Toscanelli, jefe de línea de pesca en Manuchar Perú.

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